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苹果醋做好后,舞月琢磨着剩下的苹果还有很多,且还有十个空坛子,略一思量,就兴起了再做十坛苹果酒的想法。
苹果酒与苹果醋的做法相似,只要将加入米醋的步骤换成加入白酒就可以,时间上与苹果醋也差不多。有了做苹果醋的经验,十坛苹果酒用了不到一个时辰就做好。
李奎啪嗒了两下嘴,啧啧有声道:“苹果也能酿酒,真是稀奇玩意。”
舞月笑笑,没有说话。
飘香楼要的就是这份稀奇,不过,不管苹果醋还是苹果酒,也就图个新鲜,暂时来飘香楼用餐的大多还是大老爷们,他们的习惯还是以醇香浓厚的白酒为主。
当初舞月之所以选择现在飘香楼的位置,主要还是看中了飘香楼正南方两百米左右,有一所学院。这个时代,能进学院上学的孩子非富即贵,而且还是大富大贵。这些孩子年龄大概在八到十五六岁之间。苹果醋与苹果酒将来主要针对的就是他们。
白酒周大发会酿造,舞月就直接交给了他负责,前世时,舞月也不过在网页上看过白酒的酿造方法,也不知道对不对,与周大发说了说,周大发眼睛都变直了,直说听君一习话,胜读十年书。