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上来的第一道菜是清蒸大路口山芋。店伙计介绍说因为山芋产自大路口村所以得名大路口山芋。外形呈纺锤状，块根完整，红皮白肉。
大金牙笑道：“来，各位尝尝。”他首先拿了一个放在明智大师面前的碗里，“大师先请！”明智大师连忙称谢！之所以先给他自然是因为他年纪最大。大金牙拿起第二个放在凤九霄的碗里，口中说道：“再给远方尊贵的客人尝一尝！后面哥几个自己动手吧！”他又拿起一个放在自己碗里，掰了一块尝了尝，“嗯，香、甜、面，不错！”
庞十五尝了一下，“有股子栗子味呢？”
王笙也尝了一口道：“是啊，是有股子栗子味！不过挺甜的！”
众人尝了以后纷纷称赞。
大金牙面露得意之色。只有客人都觉得好吃，他这个坐东的人才会感到有面子！
大金牙笑道：“泗州城位置特殊，本来地方就不大，又是边陲之城，所以也没什么特色，再有丁湖螃蟹勉强算是小有名气，其他的一些菜基本就是照着周边的名菜下家伙，照搬照抄。一会菜上来时还请各位见谅啊。呵呵。”
王笙笑道：“能入得了李爷法眼的菜，就是好菜，反正是这酒楼里大厨做的菜，那就是本地的菜！”
大金牙哈哈大笑，“王公子真是会说话！”
上来的第二道菜是臭鳜鱼。
大金牙指着臭鳜鱼道：“凤公子可知道这是什么菜？”
