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叶雪在四爷的“开导”下不再没有安全感之后,整个人的胃口也好了许多。虽然大部分的时间都躺在床上静养,但吃饭的时候她的食量明显变大了。
一碗粘稠的香菇鸡茸粥叶雪喝了个底朝天,末了还跟高小宝说起了这粥的做法。大米煮得时间很长,已经开了花,而里面放着的鸡茸爽滑入口,香菇、青菜和胡萝卜被切得碎碎的,与香糯润滑的粥完全融为了一体。喜欢吃鸡又喜欢吃菌菇的叶雪对这碗粥满意极了。
小宝被叶雪说得咽了咽口水,觉得肚子又饿了,怕到时候再受一次刺激,他决定现在就将叶雪中午想吃的问好:“雪姐姐中午想吃什么?”
叶雪转了转眼珠,倒还真有一个想吃的,就是不知道膳房有没有做过这样的菜。她想吃的是麻辣香锅:五花肉、牛羊肉和土豆切成薄片,鸭肠洗净切段,香菇、蘑菇切丁,青菜、包菜撕成小瓣。
蔬菜放入沸水中焯熟,肉片则放入锅中翻炒,加香油和调料,放入姜、蒜、葱炒出香味,然后将蔬菜依次放入,炒成均匀的一锅。最后加入红辣椒、花椒和盐,盛在一个大碗中后在最上面撒上一把芝麻和花生碎,再在周围放上切小的香菜末,淋上一勺热油。
叶雪说着说着,仿佛都闻到了麻辣香锅独特的香味,而高小宝记到一半的时候已经拿了个肉包子塞嘴里啃起来了。这麻辣香锅听起来比吃火锅还爽啊,不过叶雪额头上的伤口才刚结痂,哪能吃这么重口味的菜?刘大夫可是交代了清淡为宜啊。
小宝的话如一盆冷水浇到了叶雪的头上,她想了想麻辣香锅的口味,好像现在是不能吃。雪玉膏她已经重新涂起来了,也不知道这额头上的结痂褪去后会不会留疤,要知道她可是有过先例的,这几天睡觉她都在额头上盖了块布,免得自己又手贱。
叶雪想了想,将中午想吃的菜换成了十分清淡的香葱蒸蛋和土豆泥。当然,这土豆泥里得加些肉末和鸡汤,蒸蛋里则加入香菇丁和胡萝卜丁,这样口感更丰富一些。