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四爷将一棵雪松嚼了，发现树干中还填了牛肉馅，十分有嚼劲，牛肉汁在口中爆出时让他有一种特别爽的感觉，这菜看着凉，实则热度都被封在了里面，让人胃里也一阵暖和。
四爷最后将目光放到了那一层厚厚的“积雪”上，他猜了一会儿也没想到叶雪是用什么食材做的，因为积雪闻不到一点儿味道，就像这天底下最干净的雪一样。四爷用勺子尝了一口才发现那积雪竟然是切得极碎的豆腐！平常的豆腐切得这么碎早就不能吃了，但叶雪做的这豆腐却让四爷又挖了两大勺。
“这菜倒是让我想起了你上回做的那道雪花珍珠丸子，两道菜都是用了十足的心思，味道也不错。”
四爷被吃豆腐的快感满足之后，夸起了叶雪的好手艺。他还记得那道与福晋一同享用的雪花珍珠丸子，用筷子夹开后丸子的皮和馅竟像是有生命一般慢慢形成了一朵洁白的雪花，叶雪自那道菜之后，好像许久没有如此用心地在他面前展现她的创意了。
“四爷喜欢就好。”面对四爷的夸奖，叶雪露出了一个微笑，她会做这道菜是因为起床后天空下起了小雪，晌午雪停后她就在院子里和福顺一起堆了个小雪人，去膳房做菜时自然而然就想到了以“雪”为主题。不过下一道菜，她倒真有点自己的小心思在里头。
四爷的目光也很快放到了叶雪做的另外一道“莲叶田田”上。青瓷碗中盛着一碗清可见底的汤，上面漂浮着接在一起的莲叶，在几片莲叶的中间，还冒着几个粉色的花骨朵，整体看起来就像是一个精致的小荷塘。
四爷先夹了片莲叶入口，这莲叶自然不是真正的莲叶，而是经过特殊处理的青菜叶，但是与那日的姜片青菜相比，今天青菜的味道更突出了一份绿叶菜的清爽。
