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铜城原本做的比较地道的潮汕菜馆可不多,但是宏记酒楼绝对算是其中一家,每次来宏记酒楼,必点的东西就是砂锅粥,因为这样可以送一份吴大厨密制的橄榄糁。
“老板,12号桌来一份炒薄壳、盐焗花螺、卤水拼盘、加上一锅碱水白粥,最后客人问我们能不能多送一份橄榄糁。”
“不行,橄榄糁一桌只有一份,不能多。”吴宏远面无表情的拒绝了客人无礼的要求,要知道这橄榄糁虽然是自己免费赠送的小菜,但是腌制橄榄糁可不是那么容易的,想要做的好吃必须有自己独到的秘方,加上铜城这边南姜、新鲜橄榄不好找,所以橄榄糁也变得精贵起来,吴宏远特意定了一个只送不卖的规矩,不过一桌只送一小份。
服务员一脸为难的离开了,毕竟老板已经这么固执了,客人如果还难说话的是,今天只怕是难以善了。
“抱歉,这位客人,我们这边的橄榄糁一桌只能上一份,实在是不好意思。”
“没事,吴老板这边的规矩多我们是知道的,只送一份就一份吧。”
要说湘宴的魏大厨只是难说话,但是与食客之间还是有一些互动的,但是宏记这边的吴老板的臭脸,熟悉的食客都是知道的。