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魏大厨最近新添置了三道招牌菜,在饮品方面他特地招呼徐阳要去坤阳弄一些特殊的水果回来。
这释迦的到来令魏大厨欣喜不已,这释迦甜度高渣滓少,又没有特别浓郁的气味,能够很好的与别的水果相融在一起,黄瓜雪梨汁就是一个很好的例子。
添加了释迦之后这黄瓜汁的甜度开始增加,黄瓜的青涩味道被释迦的香味稍稍中和了一些,显得没那么突兀。
当然一般的饮品店是不会舍得用释迦这种水果来调节甜度,但是湘宴不一样,毕竟只要味道好,再贵也会有人买单。
除了黄瓜雪梨汁,果盘里面自然也少不了释迦的踪影,只是与先前过甜的蜜瓜一样,释迦被切成薄薄地一片,放在果盘的中心位置。
“最近你们出的新菜全部给我来一遍,还有这边我们搞来的黄鱼你让大厨处理一下。”
魏大厨与之前那帮挑刺的富二代们的交锋还在继续,不过最近这些二代们开始不断搜罗各种高级食材给魏大厨加工,令魏大厨头疼的同时也感到颇具挑战。
“魏师傅,还是那一批客人,这次送来的是黄鱼。”
“黄鱼?多大?”
“很大,大概有五斤不到。”