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“刚刚上过鱼丸,现在又来肉丸子,这湘宴的师傅看来也没什么水平。”说话的是今天马公子邀请的金城的客人。
“别看这肉丸子简单,说不定有什么名堂,闻玉你尝尝看。”
“猪肉有一种膻味,我不喜欢。”猪肉剁碎之后很容易变质,所以弄不好往往会有一股怪味,保险起见施闻玉直接选择拒绝。
“这边上不是还送来一份豆苗吗?猪肉不吃烫点豆苗尝尝。”
当豆苗在肉丸子汤中被烫至变色,豆苗的青涩味道夹着丸子汤味竟然盖过了包间内的鱼汤味。
刚刚的鱼汤鲜味十足,但是太过于抢白了,导致施闻玉现在想要吃点蔬菜换换口味,于是他勉强夹了一筷子豆苗。
青嫩的豆苗入口之后,包裹着肉汤的豆苗令施闻玉食欲大开,这正是自己之前要求的清淡的肉味。犹豫了一下,施闻玉又夹起了一个肉圆子。
这肉丸鲜嫩没有异味不说,为何还有脆脆的口感?