第63章 (第3/5页)

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张志凡忧伤。“哪儿能啊。我可知道好歹了。”

“那去哪儿吃？”刘英可是很知道儿子嘴巴的挑剔的。而且他也知道偶尔这臭小子非要闹着掌勺的时候，做出的菜都让她惊艳无比。这在外面吃东西，万一不爱吃不是糟蹋了。何况刘英以前真是没在外面下过几回馆子。

张志凡眼珠子转了两圈，然后敲定：“妈。咱们去梁记馄饨吧！他家的虾仁馄饨最好吃了。就是之前金舅买回来的那个。姥姥和大姨都爱吃。一会儿咱们也带回去一些呗。”

听到是吃梁记馄饨，刘英立马就同意了。而且立刻回忆起那种鲜甜顺滑的感觉，真是想一想就觉得真是饿了。

梁记馄饨在凌景市来说是绝对的老字号。在清末时期原本是个小摊子，后来一点点做成了小馆子。别看后来历经乱世，这祖传的买卖还没有倒闭。

一家老字号最重要的并不仅仅是名声和历史，更是坚持不变的口味。在这个九十年代初的时候，绝大多数年轻人都已经开始向往着时髦洋气的生活了。但普通的老百姓却还是对这些家乡的味道情有独钟。

张志凡家上辈子也算是靠卖馄饨赚钱的。那是王清云家传的制法，后来经过张志凡简单的改良之后，才能做到每天限量五千个馄饨天天卖光的境地。也就是说张志凡这个行家对同行的作品肯定是格外挑剔的。但梁记馄饨却是他的最爱。也许是店大走量快的关系，梁记馄饨的虾仁馄饨料真量足价格却仍旧平价。而且人家也是祖传的秘方，别说馄饨馅儿和汤，就是皮都有自己的特殊之处。上辈子张志凡就爱吃，也想琢磨人家的法子，可惜重生到这辈子，也只能是偶尔吃一顿解馋，又或者是慰一慰乡情，哪怕他从来不曾远离过。

一般的馄饨铺都是早上卖早餐，早餐过后会开始卖普通的炒菜。但梁记馄饨家只有四样东西。馄饨、椒盐酥饼、菜馅儿包子、小咸菜儿。从早到晚，没有任何煎炒烹炸。可以说纯粹得彻底。但这也就预示着，在现在这个大环境下，也就只有早餐的时候才人满为患，其他时间即便是中午和晚上的饭口也不是太多人。

张志凡很清楚，十年之后，梁记馄饨在凌景市已经开到了第六家分店。而他家的铺子也一直没有更改任何经营模式，却在坚持质量和安全卫生的原因之下，成为了凌景市的一个标志。尤其是凌景市后来开发了几座山的景区，梁记馄饨更是来这里旅游人必须要吃的特色。