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林涵画了一家大致的分布图,黄远东提出不同意见:“可边城饭店离这儿并不远,上去走几分路就到了。那可是国营饭店,咱们这儿可比不过。”
“错。”林涵反驳,“我不知道你去没去过边城,首先,因为国营饭店,服务员都是正式工人,态度不好是其一。第二,饭店有些店大欺客,里面很少有一人、二人的去吃饭,大多都是在包间里一满桌。三就是菜味一般,还很单一。”林涵看着几人笑道:“咱们晚上可以在门口卖烤串,住的不远的都会来溜达着吃。二是开发一些小盘菜,大盘一个价格,小盘一个价格。人少可以点小盘菜,还能多吃几样不单调。三是环境,大厅里一律放那种长方形的桌子,一人二人吃都行,最多还可以坐下六人。四周可以装修成包间,人多进包间吃饭。”
“可我们没有厨师。”张立静小小的举手问。
“厨师可以雇佣,在江城或省城,可以慢慢找,现在出去学厨师的可不少。”林涵又接着建议道:“好多一两个人出门的都会选择吃面条,省时省钱。可咱们这边面条除了肉丝面就是炸酱面和过水面,味道太一般了。
面上可以增加品种,我知道一些面的做法,咱们可以试试,如果好可以推出来。别小看这一两块钱的一碗面,这要做好了大有可为。”
罗思桐最先同意,“好是好,只是,店能租下来吗?”
黄远东接着道:“我们手里的钱不多,家里还能拿出一点,可恐怕也不够。”按她说的,这投入有些大。
纪秋实和张立静就看向她。
林涵站起来,豪气的挥手:“这店不是问题,我大舅在铁路上班,能说上话。至于资金,看大家伙能拿出多少,不够的我掏。不过在此之前,咱们要先把责权规定好。
我们三个是不参与经营的,只参股分红。不过,我要出一个人在店里,你们可以安排她做收银,也可以做出纳或会计,这大家没意见吧?”
大家伙就都异口同声的道:“没意见。”
黄远东补上一句,“应该的。”
“你们二人全权负责管理,除分红外还有工资奖金。不过,要是一年后店里不盈利或是盈利少,或是你们不尽心,我们就要收回自已经营,到时候把你们投入的股份退还给你们。这点要写进合约里。”林涵又提议道。